漬け込みなし子どもに人気の【バーベキューチキン】

材料2人分

• 鶏もも肉
  500〜600g(唐揚げ用)
• アスパラガス
  １束
• 塩こしょう
  少々
• 小麦粉
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ３
• A
  中濃ソース
  大さじ１と１/２
• A
  酒
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ１/２
• A
  にんにくチューブ
  小さじ１
• A
  生姜チューブ
  小さじ１/２

作り方

• 下準備
  ・アスパラガスは繊維の強い下部の皮をピーラーで向き、食べやすい大きさに切り分ける。 ・A ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ１と１/２、酒大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油大さじ１/２、にんにくチューブ小さじ１、生姜チューブ小さじ１/２は合わせて混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油（分量外大さじ1/2程）を敷き、塩こしょうを振って薄く小麦粉をまぶした鶏もも肉を、皮目を下にして並べ中火で焼く。

  
• 2

  両面パリッと焼けたらフライパンの余分な油を拭き取り、A ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ１と１/２、酒大さじ1、はちみつ大さじ1、醤油大さじ１/２、にんにくチューブ小さじ１、生姜チューブ小さじ１/２とアスパラガスを加え、サッとたれを煮詰める。

  

ポイント

・アスパラガスはししとうや、パプリカ、いんげん等お好みの野菜で代用ください◎ ・調味料を入れたあとは焦げ付きやすいのでご注意くださいね。 ・はちみつがない場合は砂糖大さじ1/2で代用できます。

作ってみた！

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