副菜
大量消費やサンドイッチにも！【にんじんツナしりしり】
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/16
調理時間10分
たんぱく質たっぷりの野菜おかずです♡ にんじんは皮付きのまま使用し、皮に含まれるカロテンやビタミンCも逃さず摂ります！ 炒める際に塩を入れることでにんじんの甘みも引き出します。 作り置きやサンドイッチの具にしてもおすすめです！
材料2人分
- にんじん1本
- ツナ缶（オイル漬け）1缶
- 卵1個
- 塩ひとつまみ
- A醤油小さじ1/2
- A白いりごま適量
作り方
ポイント
ツナ缶の油を使うことで旨みたっぷりのしりしりに。 ツナの量はお好みで1/2〜1缶入れてください。 にんじん2本で作ってもあっという間になくなります！
- 1
にんじんは皮付きのまま千切りにする。 卵はボウルに割り入れ溶いておく。
- 2
フライパンにツナ缶（オイル漬け）の油を入れ、にんじん、塩を加えしんなりするまで炒める。 にんじんが柔らかくなったらツナを加えさっと混ぜ合わせる。 溶き卵を回しかけ火を通す。ツナ缶（オイル漬け）
- 3
仕上げにA 醤油小さじ1/2、白いりごま適量を加える。
レシピID
481015
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)