副菜
トロじゅわにハマる！【ナスの焼き浸し】
投稿日2024/07/31
更新日2024/07/31
調理時間10分
なすは油を吸いすぎるので、この作り方ならヘルシーに！ 片栗粉をまぶすことでカリッとジュワッと食感が楽しめます♩ めんつゆに近い味付けなのでそうめんとの相性もばっちり！ 葉酸や食物繊維も含まれているナスはたっぷり食べよう♩ 夏バテにも効果的です！
材料2人分
- なす1本
- 大葉5〜6枚
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ3〜
- A水200ml
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aおろししょうが2g
作り方
質問
作ってみた!
11576332024/09/01 19:29
薬味がなかったので茄子だけですが、作ってる途中からつまみ食いが止まりませんでした♪ダンナも大絶賛でお酒の進みが早かったようです(^_-)
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初のレシピ本『給食の先生が作る 家族に愛されごはん』発売中! ☑︎一品でバランスが整う栄養満点おかず ☑︎子どもと一緒に食べられる給食の再現レシピ 全133品掲載✨ ______ おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年11月現在26万人)
