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    【免疫力】電子レンジで！厚揚げの甘酒チリソース煮

    【免疫力】電子レンジで！厚揚げの甘酒チリソース煮
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    • 投稿日2024/11/15

    • 更新日2024/11/15

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    発酵調味料の麹甘酒を使った免疫力UPレシピです！ 麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。 電子レンジでパパっとできて、厚揚げ1つでできる節約＆簡単おかずです。 忙しい日におすすめです✨ 【栄養📝】 ・生姜、にんにく、長ねぎの香味野菜が血行を良くして代謝を上げることで、免疫力UPにつながります。 ・厚揚げには、タンパク質やカルシウムが豊富！余分なコレステロールを下げるサポニンも含みます。

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2枚(190g)
    • 長ねぎ
      1/4本(30g)
    • A
      水
      50ml
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • A
      麹甘酒
      大さじ1(ストレートタイプ)
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ・生姜チューブ
      各小さじ1/2
    • A
      鶏がらスープの素・豆板醤
      各小さじ1/3
    • きざみ万能ねぎ
      適量(あれば)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、時短＆カロリーダウン！

    • 準

      ・厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水分を拭き取ったら、食べやすい大きさに切る。 ・長ねぎはみじん切りする。

      【免疫力】電子レンジで！厚揚げの甘酒チリソース煮の下準備
    • 1

      耐熱容器にA 水50ml、トマトケチャップ大さじ2、麹甘酒大さじ1、醤油小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1/2、鶏がらスープの素・豆板醤各小さじ1/3をいれてよく混ぜる。

    • 2

      厚揚げ、長ねぎを加えて、ふんわりラップをする。 600wの電子レンジで5分加熱する。

      【免疫力】電子レンジで！厚揚げの甘酒チリソース煮の工程2
    • 3

      よく混ぜて盛り付け、きざみ万能ねぎをのせる。

    レシピID

    493151

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    wakana
    • Artist

    wakana

    • 発酵食品ソムリエ
    • 野菜スペシャリスト
    • 看護師
    • 保健師

    福島在住【発酵食品ソムリエ・野菜スペシャリスト・元保健師】 2024.3.6に出産👶 育児の合間にマイペースに投稿していきます✨ 『免疫力UPレシピ』を投稿しています🍳 \免疫力を高める食べ合わせが知りたい/ \麹・味噌など発酵調味料に興味がある/ \簡単・時短で身体に優しいご飯が食べたい/ そんな方に特におすすめです♪ Instagram(@wanchan1224)やHP(https://wanchan-recipe.com)でも、 レシピ投稿しているので、よかったらチェックしてみてください♪ ●健診センター、健康保険組合で保健師として勤務 ●特定保健指導で年間200人以上に指導経験あり

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