副菜
大根の葉としらすのふりかけ
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物3.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
捨ててしまいがちな大根の葉も少しの工夫で美味しく食べれます！
作り方
下準備
油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをしておく。大根の葉は根本に汚れがたまりやすいのでしっかり洗って水気を切っておく- 1
大根の葉は1cmほどに切り、油揚げは長さを半分に切り1cm幅に切る
- 2
フライパンにごま油を適量ひきしらすを炒め、油が馴染んだら大根の葉を入れて、量が半分ほどになるまで中火で炒める
- 3
油揚げとA 酒小さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ2を加え、水気がなくなるまでしっかりと炒めれば完成
