なすと枝豆の味噌汁

材料（3〜4人分）

• なす
  1本
• 枝豆（茹でていないもの）
  7,8さや
• えのき
  1/2袋(50g)
• A
  水
  お椀3〜4杯
• A
  乾燥カットわかめ
  適量(お好きなだけ)
• 味噌󠄀
  大さじ1〜

作り方

• 下準備
  なすを厚めの輪切りにして水にさらしておく。

• 1

  枝豆（茹でていないもの）をさやから出し、3等分ぐらいにしたえのきとなす、A 水お椀3〜4杯、乾燥カットわかめ適量(お好きなだけ)と一緒に鍋に入れて中火で加熱する。

  
• 2

  具に火が通ったら火を止めて、味噌󠄀を溶く。

  

ポイント

お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節してみてください✨ 枝豆をさやごと茹でるのではなく、さやから出して火を通す方法にしていますが、茹で枝豆があれば、なすに火が通ってから追加するようにしても◎

作ってみた！

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