汁物
なすと枝豆の味噌汁
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間10分
とろけるなすと緑鮮やかな枝豆の相性がいい味噌汁。 1人でもたっぷり作り置きしておくと、ちょっとした時にささっと気軽に食べられるストックになります☺️
材料（3〜4人分）
- なす1本
- 枝豆（茹でていないもの）7,8さや
- えのき1/2袋(50g)
- A水お椀3〜4杯
- A乾燥カットわかめ適量(お好きなだけ)
- 味噌󠄀大さじ1〜
作り方
ポイント
お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節してみてください✨ 枝豆をさやごと茹でるのではなく、さやから出して火を通す方法にしていますが、茹で枝豆があれば、なすに火が通ってから追加するようにしても◎
- 準
なすを厚めの輪切りにして水にさらしておく。
- 1
枝豆（茹でていないもの）をさやから出し、3等分ぐらいにしたえのきとなす、A 水お椀3〜4杯、乾燥カットわかめ適量(お好きなだけ)と一緒に鍋に入れて中火で加熱する。
- 2
具に火が通ったら火を止めて、味噌󠄀を溶く。
レシピID
465528
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ベジヘルシー
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