副菜
スマッシュドブロッコリー
投稿日2023/08/03
更新日2023/08/03
調理時間60分
蒸したブロッコリーをつぶして、調味料と一緒にこんがり焼くおかず。 海外の方が作っているのをよく見かけたので、見た目だけ参考にしてオリジナルレシピを考えてみました😊（パン粉や粉チーズの代わりにココナッツファインを使っています✨） 焼いてから半日以上置くと味が馴染んでよりおいしくなるので、作り置きにもおすすめです😉
材料（1～2人分）
- ブロッコリー（つぼみ部分）5,6個
- A塩麴小さじ2～
- Aオリーブオイル小さじ2
- B黒胡椒適量(お好みで)
- Bココナッツファイン適量(お好みで)
作り方
ポイント
ブロッコリーが焦げない程度に焼き目が付くまで焼くと、こんがり香ばしく仕上がります✨ お好みに合わせて、調味料の量を調節してみてください💐
- 準
オーブンを200℃に予熱しておく。
- 1
すっと串が通るまで蒸したブロッコリー（つぼみ部分）を、スプーンなどでつぶす。
- 2
シートしいた天板もしくはオーブン対応容器に1とA 塩麴小さじ2～、オリーブオイル小さじ2を入れて混ぜ合わせ、B 黒胡椒適量(お好みで)、ココナッツファイン適量(お好みで)をふりかける。
- 3
オーブンに入れて、25～30分こんがりするまで焼く。
レシピID
465728
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
