【なめらか】かぼちゃケーキ

材料（直径約12㎝×高さ約2㎝）

• ミニかぼちゃ
  1/2個(約270g)
• A
  お好きな植物性ミルク
  大さじ3
• A
  アガベシロップ
  小さじ2
• A
  ピーナッツバター
  小さじ2(100％ピーナッツタイプ)
• B
  玄米粉
  大さじ2
• B
  シナモン
  少々
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  ミニかぼちゃを強めの弱火で15～20分ほど蒸して、すっと串が通せるぐらいになるまで柔らかくする。

  
• 2

  ミニかぼちゃの皮と種・ワタを取り除き、中身をフォークなどでつぶして滑らかにする。（かぼちゃの中身は160g程でした）

  
• 3

  A お好きな植物性ミルク大さじ3、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を加えてよく混ぜる。

  
• 4

  B 玄米粉大さじ2、シナモン少々、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。

  
• 5

  型に流し入れて表面をととのえ、オーブンで10～15分焼く。（私のは13分がベストでした！）

  
• 6

  焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

  
• 7

  ※お好みでチョコやシロップなどをトッピングしてお楽しみください✨

  
• 8

  ※ちなみに、取り除いた皮は塩などを振るだけでも美味しいおかずに◎

  

ポイント

優しい甘さなので、お好みでチョコやシロップなどをトッピングとして追加しても◎です！

作ってみた！

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