デザート
【なめらか】かぼちゃケーキ
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/10
調理時間60分
【卵・乳・小麦・ベーキングパウダー・重曹・砂糖・オイル不使用】 ほぼかぼちゃで、濃厚でなめらかな仕上がりにしてみました🎃 半日以上しっかり冷やすと味が馴染んでおいしくなります😉
材料（直径約12㎝×高さ約2㎝）
- ミニかぼちゃ1/2個(約270g)
- Aお好きな植物性ミルク大さじ3
- Aアガベシロップ小さじ2
- Aピーナッツバター小さじ2(100％ピーナッツタイプ)
- B玄米粉大さじ2
- Bシナモン少々
- B塩ひとつまみ
作り方
ポイント
優しい甘さなので、お好みでチョコやシロップなどをトッピングとして追加しても◎です！
- 準
オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ミニかぼちゃを強めの弱火で15～20分ほど蒸して、すっと串が通せるぐらいになるまで柔らかくする。
- 2
ミニかぼちゃの皮と種・ワタを取り除き、中身をフォークなどでつぶして滑らかにする。（かぼちゃの中身は160g程でした）
- 3
A お好きな植物性ミルク大さじ3、アガベシロップ小さじ2、ピーナッツバター小さじ2を加えてよく混ぜる。
- 4
B 玄米粉大さじ2、シナモン少々、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。
- 5
型に流し入れて表面をととのえ、オーブンで10～15分焼く。（私のは13分がベストでした！）
- 6
焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
- 7
※お好みでチョコやシロップなどをトッピングしてお楽しみください✨
- 8
※ちなみに、取り除いた皮は塩などを振るだけでも美味しいおかずに◎
レシピID
467802
質問
作ってみた!
「かぼちゃケーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
