副菜
【水戻し不要】マッシュルームと切り干し大根の生姜醤油和え
投稿日2023/11/16
更新日2023/11/16
調理時間5分(蒸し時間は除く)
ほんのり生姜がアクセントの、うま味たっぷりおかず。 切り干し大根はそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要でも、やわらかくより美味しく仕上がります✨ 半日以上置くと味が馴染んでよりおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉
材料（2～3人分）
- A切り干し大根ひとつかみ
- Aマッシュルーム2個
- B醤油小さじ1～
- B生姜パウダー少々
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉
- 準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸し器をセットしておく。
- 1
A 切り干し大根ひとつかみ、マッシュルーム2個を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（5～10分が目安）
- 2
1を食べやすい大きさにカットする。
- 3
2とB 醤油小さじ1～、生姜パウダー少々をボウルに入れて和える。
レシピID
471940
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「切り干し大根」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
