副菜

カブとほうれん草のアップルジンジャーサラダ

りんごの自然な甘さと生姜の風味がアクセント✨ 低温でじっくり素材を蒸すので、素材のおいしさが引き立ってほっこりできます😌 時間が経つと味がしみて美味しくなるので、作り置きがおすすめです🙆

材料（2〜3人分）

調味料の量や蒸し時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉

準
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。
1
A カブ1個、ほうれん草1,2株、りんご1/2個を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（カブ・りんごは15～20分、ほうれん草は5～10分が目安）
2
柔らかくなった順に引き上げる。（カブはすっと串がさせるぐらい、りんごはペーストにできるぐらいの柔らかさが目安）
3
ほうれん草はぎゅっと絞って水気を切り、カブと一緒に食べやすい大きさにカットする。
4
りんごは種と芯、皮を取り除いて中身を出す。
5
4をボウルに入れてつぶし、なめらかなペースト状にする。
6
5にB 塩小さじ1/2〜、生姜パウダー少々を加えて混ぜる。
7
6にカットしたカブとほうれん草を加えて和える。