カブとほうれん草のアップルジンジャーサラダ

• 5分蒸し時間を除く

材料（2〜3人分）

• A
  カブ
  1個
• A
  ほうれん草
  1,2株
• A
  りんご
  1/2個
• B
  塩
  小さじ1/2〜
• B
  生姜パウダー
  少々

作り方

• 下準備
  フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。

  
• 1

  A カブ1個、ほうれん草1,2株、りんご1/2個を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（カブ・りんごは15～20分、ほうれん草は5～10分が目安）

  
• 2

  柔らかくなった順に引き上げる。（カブはすっと串がさせるぐらい、りんごはペーストにできるぐらいの柔らかさが目安）

  
• 3

  ほうれん草はぎゅっと絞って水気を切り、カブと一緒に食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  りんごは種と芯、皮を取り除いて中身を出す。

  
• 5

  4をボウルに入れてつぶし、なめらかなペースト状にする。

  
• 6

  5にB 塩小さじ1/2〜、生姜パウダー少々を加えて混ぜる。

  
• 7

  6にカットしたカブとほうれん草を加えて和える。

  

ポイント

調味料の量や蒸し時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉