鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め
投稿日2018/05/30
更新日2018/05/30
調理時間15分
今日は鶏むね肉とピーマンで オイスターソース炒めを作ります！ 春ピーマンが思いの外、 お安く買えたので たくさん使ってみました！
材料3人分
- 鶏むね肉中1枚
- ピーマン中3個
- A酒大さじ1/2
- A塩・こしょう少量
- 片栗粉適量
- ごま油大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
✤片栗粉は全体にしっかりとまぶしつけてください。 ✤調味料を入れる時に一旦、火を弱めて入れると合わせやすいです。 ✤鶏むね肉は鶏もも肉でも代用可能です。
- 1
- 2
・鶏むね肉に下味のA 酒大さじ1/2、塩・こしょう少量を揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。
- 3
・フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火で熱します。 ・工程❷を入れて両面をこんがり焼きます。
- 4
・工程❸にピーマンを入れて1分ほど炒めます。 ・B オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、水大さじ1を入れて全体を混ぜ合わせながら炒め合わせます。 ・とろみがついたら出来上がりです。 ・器に盛り付けしてお好みで白いりごまをふりお召し上がりください。
- 5
お弁当のおかずにしました!
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
