キャベツとかにかまの和風あえ

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分（小鉢なら4人分）

• キャベツ
  ３００g
• きゅうり
  1本
• かに風味かまぼこ
  ４～５本
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• しょうゆ
  小さじ１／２

作り方

• 下準備
  キャベツを1口大に手でちきり、耐熱ボウルに入れる。

  
• 1

  キャベツにふんわりとラップをかけて、電子レンジで（600w）で2分加熱して、上下を入れ替え、再度2分加熱します。

  
• 2

  きゅうりは、縦に半分に切り、3mm幅の斜め切りにして、塩を2つまみふり、かるくもんでおく。 かに風味かまぼこは、細くさいておく。

  
• 3

  キャベツの粗熱がとれたら、水気をしぼっておく。

  
• 4

  工程 ③にかるく水気をしぼったきゅうりを入れ、鰹節屋の割烹だしパックをふり、よく混ぜ合わせる。しょうゆをまわしかけ、かに風味かまぼこを入れ、出来上がりです。

  
• 5

  器に盛り付けして出来上がりです。冷蔵で冷やしていただけるとより美味しく召し上がれます。

  
• 6

  今回はヤマキさんの鰹節屋の割烹だしパックを使用しました。

  

ポイント

〖キャベツの加熱〗 キャベツの加熱で少し固めでレンジから取り出し、余熱でキャベツを柔らかくします。 〖かにかまを後から入れる〗 かにかまを入れる前に、だしパックをからめて、しっかりと味付けをします。箸で混ぜ合わせるよりも手で混ぜ合わせるとよくだしパックが絡みます。

作ってみた！

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