副菜
カリカリ♡ハッシュドチーズ枝豆
投稿日2024/07/25
更新日2024/07/25
調理時間20分(枝豆の茹で時間等は除く。)
ハッシュドポテト×チーズ×枝豆の手が止まらない組み合わせ♡カリカリスナック感覚でおつまみに•小さく作ってお弁当にも◎
材料（3〜4人分）
- じゃがいも2個
- 枝豆50g(鞘付きで100g)
- ピザ用チーズ20g
- コンソメ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油適量(揚げ焼き用)
作り方
ポイント
枝豆が大きいと揚げた時に崩れやすいので注意。揚げ焼きする時はできるだけ動かさずじっくりがポイントです。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切る。水にさらさず耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wで5分加熱する。
- 2
枝豆は塩茹でし、鞘から出して粗みじんに切りする。
- 3
①をフォークなどで粗く潰し、②と片栗粉、コンソメ、ピザ用チーズを加えて全体を混ぜる。ラップに包み好きな大きさに成形する。
- 4
フライパンにサラダ油を5mmほど注ぎ、180度に熱したら③を入れ片面ずつ、両面こんがりするまで揚げ焼きする。
レシピID
487268
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杉山かふん
県公認農産物PR大使がお届けする旬の野菜•果物が美味しい食べ方♪ 野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおかず等々、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べるお手伝いができたら嬉しいです! 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。
