ワンパンで簡単♪豚こまとトマトの酢豚風炒め　キャンプ飯にも◎

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150〜200g
• ピーマン
  3個
• トマト
  1個(180g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 酒
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  酢、砂糖
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  水
  大さじ3
• 水溶き片栗粉
  水、片栗粉各大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  豚こま切れ肉に酒、塩を加えて揉み込み、10分程おく。

  
• 2

  玉ねぎ、ピーマン、トマトはくし切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒めたら、①を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  
• 4

  トマトとA ケチャップ大さじ2、酢、砂糖各大さじ1、醤油小さじ1、水大さじ3を加え、沸騰したらそのまま2分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。

  

ポイント

豚こまを使うことで火が通りやすく、時短になります♪

作ってみた！

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