副菜
卵不要！【にんじんとズッキーニのおかかしりしり】旨みたっぷり
10分
- エネルギー90kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質4.4g
- たんぱく質3.3g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量0.9g
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主材料2つで簡単！旨みたっぷり♪おかか入りしりしり。にんじんの甘みとズッキーニの食感がクセになる♡ 冷めてもおいしく、つくりおきやお弁当にもおすすめです♪ 【ゆる減塩ポイント】 •鰹節を加えることで旨味をプラス＆鰹節が調味料を吸って味にメリハリがでる♪ •ごまは、火を止めてから最後に加えることでより風味が残り、奥行きのある味わいに！
材料3人分
- にんじん1本(150g)
- ズッキーニ1/2本(100g)
- A濃口醤油、本みりん、酒、砂糖各大さじ1/2
- A顆粒和風だし小さじ1/2
- 鰹節5g
- 白いりごま大さじ2
- ごま油大さじ1/2
作り方
- 1
にんじん、ズッキーニは千切りする。
- 2
フライパンにごま油をひき、①を加えてしんなりするまで中火で炒める。
- 3
A 濃口醤油、本みりん、酒、砂糖各大さじ1/2、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて炒め合わせ、汁っぽさがなくなってきたら鰹節を加えて混ぜる。 火を止め、白いりごまを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
調味料を絡める際に水分が多いと感じる場合は、あまり動かさず蒸発させるようにして、焦げないよう時々混ぜながら煮詰めてください。
レシピID：525194
更新日：2026/05/22
投稿日：2026/05/21
