いちごのカーネーションのパイタルト

30

2020.05.03

分類デザート

調理時間: 30分(オーブン時間除く)

ID 390860

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

味は間違いない組み合わせ!
市販品を合わせたクリームは凄く好評です。
型も重石も持ってない、パイシートでどうにか出来ないかと、
思いついたタルトです。
いちごで、カーネーションのギザギザ花びらをイメージにしました。

    材料

    4人分(約15㎝円型)
    冷凍パイシート 1枚
    いちご 1パック
    プリン 60g(カラメル除く)
    ホイップクリーム 1本(250cc)
    卵黄 1個

    作り方

    ポイント

    ■工程2の円周りのパイシートもまとめて伸ばして紐状にして使用してOKです
    ■土手が崩れる要因
     ・パイ紐が細すぎる
     ・高さを出しすぎる
     ※パイ紐幅7㎜以上で3週が目安です。
    ■プリンはなるべく硬めのがオススメ
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・冷凍パイシートを5~10分前に冷凍庫から出しておく
      クッキングシートを用意
    2. パイシートを正方形に伸ばし、クッキングシートの上に移し、15cm程の皿や器をのせ、竹串やナイフでくり抜く
    3. 残りのパイシートを0.7~1cmに切り、
      パイシートは全て冷凍庫で、5分冷やす
    4. 円のパイシートにフォークでしっかり空気穴を空ける
    5. 外側に卵黄を塗り、紐状に切ったパイシートを卵黄を塗った上にのせていく
    6. 更に卵黄を塗りを繰り返して、回りを囲む
      冷凍庫で10分しっかり冷やす
    7. オーブン200℃で予熱し、200℃で5~6分焼き、底が膨らんできたら真ん中に竹串を刺し空気を抜いて、180℃に下げ、10~15分焼いて冷ます
    8. ボールにプリンを入れ、ホイッパーでよく混ぜる
    9. ホイップクリームを60g加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
    10. いちごのヘタ部分をV字に切る
    11. 2㎜程の薄切り、桜の花びらのような形になるように切る
    12. 冷めたパイに工程8のクリームをのせ、残った生クリームをのせる
    13. いちごを大きなものから、外側から隙間なくのせていく
    14. 重ねるようにして中心まで全てのせ、冷やす
    6 50

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ケーキ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは