お化粧チョコレートブラウニー❥超簡単、混ぜるだけ❢

材料（18×18㎝スクエア型1台分）

• クルミ
  30g(好みで)
• A
  チョコレート
  200g
• A
  バター
  120g(有塩)
• A
  砂糖
  90g
• 卵
  2個
• 生クリーム
  50g
• 薄力粉
  80g
• チョコレート(コーティング用)
  200gほど(好みで)

作り方

• 下準備
  ◆型にオーブンペーパーを敷く。 ◆クルミは150℃のオーブンで10分焼き冷まして粗く砕く。(なくてもOKです) ◆チョコレートは細かく刻む。 ◆バターは薄く切る。

• 1

  大きめの耐熱容器にA チョコレート200g、バター120g、砂糖90gを入れ、ふたをして電子レンジ(600ｗ)で1分加熱する。 取り出してゴムベラで混ぜ合わせ、チョコレート、砂糖を溶かしなめらかにする。

  
• 2

  [1]に卵と生クリームを加え、泡だて器で混ぜ合わせ、薄力粉を振るい入れて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ、クルミも加えさっくり混ぜる。

  
• 3

  型に[2]を流し入れ、表面を平らに整え、170℃のオーブンで25～30分焼き、ケーキクーラーの上で型にいれたまま冷ます。 冷めたら冷蔵庫で30分～冷やすと生地がしまって美味しくなります。時間があれば一晩おいてもOK。 ●竹串を刺して何もついてこなければOK

  
• 4

  好みの大きさに切り、湯煎にかけて溶かしたチョコレート(コーティング用)にくぐらせ、好みのトッピングをする。 ●コーティング用のチョコレートは小さめの容器に入れ、ブラウニーを小さめのゴムベラやスプーンにのせて、お箸で支えて持ち上げると良いです。 ➡ここでは18等分にカットしコーティング用チョコレート200ｇを使用しています。 ●チョコレートが乾かないうちにトッピングをしましょう。 ここで使用したトッピング： フリーズドライフランボワーズフレーク・ピスタチオ・白樺巻チョコ・アーモンド・クルミ・ドライクランベリー・等。

  
• 5

  コーティングブラウニーはケーキクーラーの上やクッキングシートの上にのせて乾かしましょう。

  

ポイント

冷めたばかりのブラウニーはカットしにくいので、少し冷やしてからカットするときれいに切れ、しっとり感もUPです。 包丁は少し温めて使用すると切りやすいですよ。

作ってみた！

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