レンジで4分！小松菜とおあげとじゃこのウマかつおだし浸し

• 5分おく時間を除く

材料4人分

• 小松菜
  150g
• 油揚げ
  50g(1枚)(栃尾油揚げを使用)
• ちりめんじゃこ
  15g
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• A
  水
  250ml
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・小松菜は4ｃｍのざく切りに切る ・油揚げは食べやすい大きさに切る ・A 鰹節屋の割烹だしパック1袋、水250ml、砂糖大さじ1/2は耐熱容器の中に入れ混ぜ合わせる ※鰹節屋の割烹だしパックは、袋を切って中身の顆粒を使用する。

• 1

  [A]が入った耐熱容器に、小松菜・油揚げ・ちりめんじゃこを加えいれ、グルリと混ぜ合わせ、フタ(又はふんわりとラップをして)、電子レンジ(600ｗ)で4分加熱し、取り出して冷ます。 ※材料がだし汁になるべく浸るように、上から少しおしてあげましょう。 ※冷ましている時間に味がしみ込みます。冷めたら冷蔵庫で半日程度おくと、味がしみ込んでいっそうおいしくなります。

  
• 2

  器に[1]をもり、だし汁をかける。

  

ポイント

清潔な容器にいれて、表面にラップをはって、冷蔵庫で3日間ほどん可能、作り置きにも便利です。

作ってみた！

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