イースト・卵不使用♪捏ねなくてももっちり素朴♡ドーナツ
投稿日2018/02/05
更新日2018/02/05
調理時間10分(生地の寝かし時間省く)
パンやお菓子など粉物は、作ると決めた日には一気に作ってアレンジしてみるのも楽しみの一つ♪ 【基本のサモサ生地】→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/238680 を作ったら、コロンと可愛いドーナツもできちゃいます。
材料（基本のサモサ生地1/4使用して一口サイズのドーナツ12個分です。 →https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/238680）
- 基本のサモサ生地1/4
- 揚げ油適量
- 抹茶シュガー適量
- きな粉シュガー適量
作り方
ポイント
初めからこのドーナツを作るために生地を仕込む時は、水の分量を牛乳や豆乳に変えるのもオススメです。
- 準
抹茶シュガー→抹茶小さじ2+砂糖大さじ1 きな粉シュガー→きな粉 大さじ1+砂糖大さじ1.5 ※ビニール袋や小さいボウルに合わせておくと楽です。 ※我が家ではきび砂糖を使用しています。お好みの甘さに仕上げてください。砂糖のみからめたり、粉チーズなどをからめても十分美味しいです。
- 1
基本のサモサ生地を、直径4〜5cm位の棒状に伸ばし、乱切りにします。
- 2
揚げ油を熱し、150度くらいから(1)を入れじっくりきつね色になるまで揚げ、油を切る。
- 3
油が切れたら、温かいうちに抹茶シュガーやきな粉シュガーをまぶして出来上がり♪
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質問
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター