カロリーオフ♪アップルバナナクランブル（STAUBレシピ）

材料（STAUB SUKIYAKIグリルパン1台分）

• りんご
  3玉
• バナナ
  3本
• A
  オレンジまたはレモン果汁
  大さじ3
• A
  きび砂糖またはラカント
  大さじ3
• B
  薄力粉
  60g
• B
  アーモンドプードル
  45g
• B
  バター(有塩)
  45g
• B
  きび砂糖またはラカント
  45g

作り方

• 下準備
  《材料の準備》 ・バナナ2本は、乱切りに。1本は輪切りにする。 ・りんご2玉は、皮をむ半分に切り芯・種を取り除く。更に、半分につき16~30等分程度の大きさに切る。残りの1玉は、半分に切り薄切りにする。 ・バターは1cm各に切る。 《オーブンの準備》 ・オーブン200度に予熱スタート。

  
• 1

  下準備した、乱切りのバナナ・皮をむいたりんごをボウルに入れ、A オレンジまたはレモン果汁大さじ3、きび砂糖またはラカント大さじ3をサックリと合わせる。

• 2

  《クランブル生地》 フードプロセッサーにB 薄力粉60g、アーモンドプードル45g、バター(有塩)45g、きび砂糖またはラカント45gを入れパウダー状にする。 ※パウダー状の写真は、工程3に掲載。

  
• 4

  ストウブSUKIYAKIグリルパンの蓋の方に、オーブンシートを敷き、(1)を敷き詰め残りのバナナ・りんごを乗せる。上に(3)をたっぷりかけ、200度のオーブンで20~ 25分焼いて出来上がり。 ※クランブル生地が残った場合は、冷凍保存しておくと、マフィンやパンを焼く時に使用できます。

  
• 5

  お好みでメープルシロップや、アイスを添えても美味しいです。 我が家は、シンプルにこのままで食べることが多いです。

  

ポイント

今回は、すき焼きグリルパンのグリルパン（蓋）を使用していますが、STAUBホットプレート20cmやグラタン皿・ミニココットで焼き上げても可愛いです。 りんごは、その時の気分で、フジやジョナゴールドを使用しています。 バターは、日頃、料理に使う有塩のものを使用。 お好みで発酵バターを使用すると風味が増します。

作ってみた！

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