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    カロリーオフ♪アップルバナナクランブル(STAUBレシピ)

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    • 30

    難しい材料不要。切って盛り付けて後はオーブンにお任せのシンプルなデザートは、有塩バターの塩気がアクセントになっています。 甘さ控えめ。バナナのトロトロ感に、りんごのサックリ感を残して更にサクサクのクランブル♪砂糖をラカントに変える事で、カロリー大幅ダウン♡お好みでアイスや生クリームを添えてホームパーティーやおもてなしにもオススメです。

    材料(STAUB SUKIYAKIグリルパン1台分)

    • りんご
      3玉
    • バナナ
      3本
    • A
      オレンジまたはレモン果汁
      大さじ3
    • A
      きび砂糖またはラカント
      大さじ3
    • B
      薄力粉
      60g
    • B
      アーモンドプードル
      45g
    • B
      バター(有塩)
      45g
    • B
      きび砂糖またはラカント
      45g

    作り方

    • 下準備
      《材料の準備》 ・バナナ2本は、乱切りに。1本は輪切りにする。 ・りんご2玉は、皮をむ半分に切り芯・種を取り除く。更に、半分につき16~30等分程度の大きさに切る。残りの1玉は、半分に切り薄切りにする。 ・バターは1cm各に切る。 《オーブンの準備》 ・オーブン200度に予熱スタート。

      カロリーオフ♪アップルバナナクランブル(STAUBレシピ)の下準備
    • 1

      下準備した、乱切りのバナナ・皮をむいたりんごをボウルに入れ、A オレンジまたはレモン果汁大さじ3、きび砂糖またはラカント大さじ3をサックリと合わせる。

    • 2

      《クランブル生地》 フードプロセッサーにB 薄力粉60g、アーモンドプードル45g、バター(有塩)45g、きび砂糖またはラカント45gを入れパウダー状にする。 ※パウダー状の写真は、工程3に掲載。

      カロリーオフ♪アップルバナナクランブル(STAUBレシピ)の工程2
    • 4

      ストウブSUKIYAKIグリルパンの蓋の方に、オーブンシートを敷き、(1)を敷き詰め残りのバナナ・りんごを乗せる。上に(3)をたっぷりかけ、200度のオーブンで20~ 25分焼いて出来上がり。 ※クランブル生地が残った場合は、冷凍保存しておくと、マフィンやパンを焼く時に使用できます。

      カロリーオフ♪アップルバナナクランブル(STAUBレシピ)の工程4
    • 5

      お好みでメープルシロップや、アイスを添えても美味しいです。 我が家は、シンプルにこのままで食べることが多いです。

      カロリーオフ♪アップルバナナクランブル(STAUBレシピ)の工程5

    ポイント

    今回は、すき焼きグリルパンのグリルパン(蓋)を使用していますが、STAUBホットプレート20cmやグラタン皿・ミニココットで焼き上げても可愛いです。 りんごは、その時の気分で、フジやジョナゴールドを使用しています。 バターは、日頃、料理に使う有塩のものを使用。 お好みで発酵バターを使用すると風味が増します。

    作ってみた!

    • yaocaomao
      yaocaomao

      2021/02/27 14:39

      大変美味しかったです。ありがとうございます。
      yaocaomaoの作ってみた!投稿(カロリーオフ♪アップルバナナクランブル(STAUBレシピ))

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