レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

3分・子供も大人も満足!トマトとクリームチーズの豆腐サラダ

副菜

3分・子供も大人も満足!トマトとクリームチーズの豆腐サラダ
  • 投稿日2019/04/06

  • 調理時間3

食欲がない時にも食べやすいお豆腐のサラダは、朝ごはん・お昼ごはん・お酒のおつまみや、お夜食代わりに食べても罪悪感ゼロ♪お豆腐だけ…の冷奴よりも一皿にカルシウム・発酵食品・たんぱく質とカリウムを詰め込んで栄養たっぷり。あれこれ語らなくても身体想いで「この食べ方好き!」「お!うまいな!」が聞ける一品です。加熱なし。手間なし。何も浮かばない時にぜひお試しを。

材料1人分

  • 絹ごし豆腐
    120g
  • ミニトマト
    5個
  • 三つ葉(葉の部分)
    1/3束
  • クリームチーズ
    15g
  • しらす
    小さじ2
  • 白ごま
    小さじ1
  • A
    白だし
    小さじ1.5
  • A
    ごま油
    小さじ1

作り方

ポイント

※ミニトマトは、お好みでトマトやフルーツトマトに変えてください。 ※お酒のおつまみに塩分が足りなく感じるときは、食べる時にほんのり塩をかけてください。 ※三つ葉の代わりにパクチーもおすすめです。

  • 絹ごし豆腐の水気を切っておきます。

  • 1

    ミニトマトは洗ってヘタを取り半分に切り、三つ葉(葉の部分)は洗って水気を切り、2〜3cm程度の長さに切り、A 白だし小さじ1.5、ごま油小さじ1と合わせます。

    工程写真
  • 2

    (1)にクリームチーズを小さめに切って入れスプーンでやさしく掬うようにしてサッと和えます。

    工程写真
  • 3

    器に食べやすい大きさに切った豆腐を盛り付け、(2)としらす・白ごまを盛り付けてできあがりです。

    工程写真
レシピID

374410

「トマト」の基礎

「豆腐」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

豆腐サラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

奥山 まり
Artist

奥山 まり

身近な素材や調味料を使ってシンプルに、〝笑顔が見られるおうちご飯〟がモットー。 フードディレクターとして産地を巡り・新商品やリニューアル商品の開発・飲食店メニューの構築などに携わる中で、プロの現場の機材や調味料と家庭での調理の違いを肌に感じる日々。 「家庭だからこだわって作れるもの」「家庭だったらこう作るといいかも?」と、基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】とひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです。 乳がんサバイバー2年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始める君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

「料理家」という働き方 Artist History