3分・子供も大人も満足!トマトとクリームチーズの豆腐サラダ

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2019.04.06

分類副菜

調理時間: 3分

ID 374410

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

食欲がない時にも食べやすいお豆腐のサラダは、朝ごはん・お昼ごはん・お酒のおつまみや、お夜食代わりに食べても罪悪感ゼロ♪お豆腐だけ…の冷奴よりも一皿にカルシウム・発酵食品・たんぱく質とカリウムを詰め込んで栄養たっぷり。あれこれ語らなくても身体想いで「この食べ方好き!」「お!うまいな!」が聞ける一品です。加熱なし。手間なし。何も浮かばない時にぜひお試しを。

    材料

    1人分
    絹ごし豆腐 120g
    ミニトマト 5個
    三つ葉(葉の部分) 1/3束
    クリームチーズ 15g
    しらす 小さじ2
    白ごま 小さじ1
    A
    白だし 小さじ1.5
    A
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※ミニトマトは、お好みでトマトやフルーツトマトに変えてください。
    ※お酒のおつまみに塩分が足りなく感じるときは、食べる時にほんのり塩をかけてください。
    ※三つ葉の代わりにパクチーもおすすめです。
    1. 絹ごし豆腐の水気を切っておきます。
    2. ミニトマトは洗ってヘタを取り半分に切り、三つ葉(葉の部分)は洗って水気を切り、2〜3cm程度の長さに切り、A

      白だし 小さじ1.5、ごま油 小さじ1

      と合わせます。
    3. (1)にクリームチーズを小さめに切って入れスプーンでやさしく掬うようにしてサッと和えます。
    4. 器に食べやすい大きさに切った豆腐を盛り付け、(2)としらす・白ごまを盛り付けてできあがりです。
    9 65

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