ピリ甘♪きゅうりの生姜味噌漬け
投稿日2019/05/18
更新日2019/05/18
調理時間5分
【ご飯のお供・作り置き】甘辛シビレにやみつき「しょうが味噌」を作った時に作る、しょうがのピリッと感と甘辛風味はシニアにもおすすめです。
材料2人分
- きゅうり1本
- しょうが味噌大さじ1(レシピID375467)
- 白だし醤油小さじ1
作り方
ポイント
※「しょうが味噌」レシピは→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375467
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きゅうりは洗ってヘタを切り落とし、小さめの乱切りにして、二重にしたビニル袋にしょうが味噌・白だし醤油を合わせていれ全体に馴染ませるように揉みます。 即席でシャキシャキの食感を味わうのもいいですが、ひと晩冷蔵庫で漬け込んでしんなりも◎。お好みでどうぞ♪
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
