Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】 2分前

    261人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方

    裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方 3分前

    とうもろこしが好きなのでさっそく作りたいと思います!!!!!

  3. 裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方

    裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方 3分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】

    パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】 3分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】

    むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】 7分前

    312人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【ご飯のお供・作り置き】甘辛シビレにやみつき「しょうが味噌」

30
ごはんの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.05.08

分類調味料

調理時間: 30分

ID375467

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

ご飯のお供や、シンプルに焼き上げた白身魚にほんの少し添えて味わうごまの香ばしさが広がるしょうが味噌。写真は、シビレたっぷり基本の分量。ほんのりシビレの甘辛好きさんは()内の分量で仕上げて甘味噌仕立てがおすすめです。添加物なし。仕上げにしっかり冷蔵庫で1ヶ月はおいしさそのまま。食欲がない時にもおすすめですよ。

ごはん ミキサー 電子レンジ 基本 一口 生姜 フライパン 自家製調味料 ジップロック シンプル 甘味噌 ペースト 万能調味料 レンジ 千切り 味醂 ごま

このレシピをサイトに埋め込む

材料
しょうが 140g
A
きび砂糖またはてんさい糖 大さじ1
A
本みりん 大さじ1/2
B
味噌 25g(50g)
B
きび砂糖またはてんさい糖 25g(50g)
B
本みりん 大さじ1/2(大さじ1)
B
醤油 小さじ1/2(小さじ1)
B
白すりゴマ 25g(50g)
作り方
Point!
※仕上げに水分を飛ばしてください。
  1. しょうがは皮をむいて1/3量を千切りにしてA

    きび砂糖またはてんさい糖 大さじ1、本みりん 大さじ1/2

    を合わせて600wのレンジで2分半加熱します。
    残りを一口大に切りジプロックへ入れて600wのレンジで途中返しながら、10分加熱して蒸しショウガを作ります。

    ※800wのレンジの場合は、6分程度です。
  2. ジプロックで加熱したしょうがとB

    味噌 25g(50g)、きび砂糖またはてんさい糖 25g(50g)、本みりん 大さじ1/2(大さじ1)、醤油 小さじ1/2(小さじ1)、白すりゴマ 25g(50g)

    を合わせてフードプロセッサーでペーストにします。

    【重要ポイント】
    辛めのシビレが好きな方は調味料は通常の量で作ります。
    甘辛が好きな場合は( )内の分量で作ってください。
  3. (1)と下準備した千切りしょうがを合わせて、弱めの中火で熱したフライパンで、水分を飛ばすように炒めてできあがりです。
  4. 冷蔵庫で1ヶ月は保存できます。
3 43
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR  【PR】だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん
    だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  3. PR 【PR】フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」
    フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」 この特集を読む
  4. PR 【PR】米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン
    米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  5. PR 【PR】ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  6. PR 【PR】副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×半熟卵 (11) ごはん×ライスコロッケ (4) レンジ×世界の料理 (4) 生姜×鶏がらスープの素 (4) ごま×べんりで酢 (3) シンプル×鶏がらスープの素 (3) ジップロック×鶏胸肉 (3) ペースト×黒糖 (3) ミキサー×黒豆 (3) 一口×黒糖 (3) 万能調味料×豆腐 (3) 千切り×鶏ひき肉 (3) 味醂×黒酢 (3) 基本×麹 (3) 甘味噌×簡単レシピ (3) 自家製調味料×自家製ドレッシング (3) 電子レンジ×鶏ガラスープの素 (3) 魚×黒糖 (3)
もっと見る

「しょうが 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents