主菜
【10分】お弁当おかず・作り置き「甘辛鶏つくね」
10分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
毎日のお弁当は、メニューに迷うことも多々。お寝坊気味の朝でもあっという間にできる、甘辛ダレで冷めても美味しい鶏つくねいかがですか？ お弁当だけではなく、メインおかずやおつまみにも。時間がある時にまとめて焼き上げて冷凍しておけばレンジで解凍してタレを絡めてもOK。もちろん串に刺してつくねらしさアップもおすすめです。
材料2人分
- A鶏ひき肉200g
- A長ネギみじん切り1/４本分
- A塩ふたつまみ
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A酒大さじ1
- A片栗粉小さじ1.5
- B醤油20ml
- B砂糖大さじ1
- B本みりん大さじ1
- B酒大さじ1
作り方
- 1
A 鶏ひき肉200g、長ネギみじん切り1/４本分、塩ふたつまみ、すりおろし生姜小さじ1、酒大さじ1、片栗粉小さじ1.5を合わせて捏ね、6等分の小判形にする。（捏ねから成形まで5分程度です。） ■成形する時にくっつく場合は、手に少量の油を馴染ませて作業するとスムーズです。 ■鶏ひき肉の脂の分量により多少柔らかさが変わります。通常は丸めやすいかたさになるので、柔らかい場合は片栗粉を少し足して調整してください。
- 2
フライパンに少量の油を弱めの中火で熱し（１）を表面に焼き色がつく程度に両面焼いてB 醤油20ml、砂糖大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、タレが煮詰まったら火を止めてできあがり。
- 3
【定番】ご飯のお供・お弁当・おにぎりに「しっとり鮭フレーク」 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/376721 こちらも冷凍保存可能です♪
作ってみた！
8207412024/11/21 19:59
お弁当のおかず用に。 とっても美味しくできました！リピします◎
- ぽちゃこ
2020/08/06 18:22
我が家の鉄板メニューになっちゃいました❤️ 本当に美味しくて、パクパク食べちゃいました⭐️
- ぽちゃこ
2019/11/12 19:40
何回作っても美味しいです🥰
- ぽちゃこ
2019/07/16 19:00
またまた食べたくて、つくねを 作りました💕 ほーんとに、美味しい～☺️☺️☺️
- ぽちゃこ
2019/06/19 21:46
リベンジ&大成功💕 バッチリでした(笑) 片栗粉で調整したら、前より上手くできましたぁ❇️❇️❇️ アドバイスありがとうございました☺️
