レタス1玉あっという間♪レタスと鰹節の中華風梅サラダ
投稿日2019/12/16
更新日2019/12/16
調理時間5分
さっぱりたっぷり味わいたい梅干しとごま油がアクセントのサラダは、おつまみ感覚にもおすすめです。食べ過ぎ飲み過ぎ気味のパーティーシーズンや年末年始にも、暑い時期にも年中無休で喜ばれるはず♪ごま油をマヨネーズに代えてアレンジもぜひお試しください。
材料4人分
- レタス1玉
- 梅干し1個
- A醤油小さじ2
- A塩ふたつまみ
- Aごま油小さじ2〜大さじ1
- 白ごま大さじ1/2
- かつお節1袋
作り方
ポイント
■梅干しは、塩分7％前後のものを使用しています。
- 1
レタス洗って水気を切り、手でちぎって耐熱皿に盛りラップをして600wのレンジで1分半〜2分加熱します。
- 2
梅干しの種を取り除き包丁で叩きA 醤油小さじ2、塩ふたつまみ、ごま油小さじ2〜大さじ1と混ぜ、1にまわしかけてサッと和え器に盛ります。
- 3
仕上げに、かつお節・白ごまを振ってできあがり。
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質問
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「レタス」の基礎
- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
