【3分】シンプルにおいしい！アスパラの塩麹ナムル

材料2人分

• アスパラ
  1束(※Ｍサイズを使用しています。)
• 塩
  ひとつまみ
• A
  液体塩こうじ
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  アスパラは洗って切り口を1cm切り落とし、塩をまぶしラップに包み600wのレンジで1分10秒、きれいな緑色になるのを目安に加熱し4等分長さに切ります。 ラップの包み方→【失敗なし！シンプルにおいしい「丸ごとアスパラのバターソテー」】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375898

• 2

  1が温かいうちにA 液体塩こうじ小さじ1、ごま油小さじ1/2で和えたら出来上がりです。

ポイント

■アスパラに塩を塗すことで鮮やかになり旨味（甘み）を引き出してくれます。 ■アスパラの太さやレンジの種類によって、加熱時間が前後します。表面が鮮やかな緑色になっていれば余熱で火が通っていきます。 ■お弁当に入れる時には、Aを倍量で和えて冷まし味を含ませます。

作ってみた！

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