最高の組み合わせ♪桃といちじくとモッツァレラの至福PIZZA
主食
投稿日2020/08/28
調理時間10分
【デリバリーでは味わえないものを食べれるのも、手料理の醍醐味。いちじく1個250円の土地柄、「旬にしか味わえないから！」と贅沢も許しちゃう。家族意見が一致するほど大好きな組み合わせです♪】 手作りピザ生地も市販の冷凍ピザ生地でもOK。 リッチテイストに水牛モッツァレラとプロシュートがあると至福♪ 普段使いに牛乳モッツァレラと生ハムももちろんOK♪ あえてオイルをかけずに、仕上げにほんの少しの塩を振って味わうのがおすすめです。
材料（22cmピザ生地1枚分）
- いちじく1個
- 桃1/2個
- プロシュート（または生ハム）1枚(※生ハムの場合は、2〜3枚。)
- モッツァレラチーズ1/2個(※あれば水牛のもの。)
- シュレッドチーズ適量
- 塩少々
- 冷凍ピザ生地1枚(※レシピID392692)
作り方
ポイント
■焼き加減は、オーブンによって調整してください。
- 準
■冷凍ピザ生地は市販のもの、または→ 【前日仕込みがおすすめ！薄焼き厚焼き万能♪我が家のピザ生地】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/392692 を用意します。 ■オーブンを250〜300度で予熱します。（オーブンの種類によってできる限り高温で予熱してください。）
- 1
いちじくは軸を切り落とし8〜10等分に切り、桃は皮をむいて６等分に切ります。
- 2
オーブン皿にオーブンシートを敷き、冷凍ピザ生地をのせてシュレッドチーズを薄く広げ、1とプロシュート（または生ハム）を並べ水牛モッツァレラチーズを散らし焼き上げ、仕上げに塩を振ってできあがりです。 ■250度の場合 →3分半〜4分 ■300度の場合 →2分半前後 ■350度の場合 →1分半
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奥山 まり
身近な素材や調味料を使ってシンプルに、〝笑顔が見られるおうちご飯〟がモットー。 フードディレクターとして産地を巡り・新商品やリニューアル商品の開発・飲食店メニューの構築などに携わる中で、プロの現場の機材や調味料と家庭での調理の違いを肌に感じる日々。 「家庭だからこだわって作れるもの」「家庭だったらこう作るといいかも？」と、基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】とひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです。 乳がんサバイバー2年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始める君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師（〜2018） ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント（商品開発・海外向け商品撮影ほか） ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター