主菜
春キャベツと新玉ねぎで！ホイコーロー
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間15分
今回は旬の春キャベツと新玉ねぎを使ったホイコーロー！ 春キャベツと新玉ねぎは甘みが強いので、その甘みを活かして砂糖は少なめに！ 野菜の甘みとコクがぎゅっと詰め込まれた初限定ホイコーローをお届けします！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 春キャベツ1/8個
- 新玉ねぎ1/2個
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- Aみそ小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- A豆板醤小さじ1弱
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
炒め始めたらあっという間にできてしまうので、先に調味料を混ぜ合わせておくことをお勧めします！
- 1
A すりおろしにんにく小さじ1/2、みそ小さじ2、しょうゆ 小さじ1、豆板醤小さじ1弱、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 2
春キャベツを3cm角くらいにざく切りにする。 新玉ねぎを半月薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉と新玉ねぎを炒める。
- 4
豚肉に火が通り、新玉ねぎがしんなりしたら、キャベツと混ぜ合わせておいたA すりおろしにんにく小さじ1/2、みそ小さじ2、しょうゆ 小さじ1、豆板醤小さじ1弱、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れる。 キャベツがしんなりして調味料が混ざるように炒める。
レシピID
457270
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