春キャベツと新玉ねぎで！ホイコーロー

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 春キャベツ
  1/8個
• 新玉ねぎ
  1/2個
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  みそ
  小さじ2
• A
  しょうゆ　
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1弱
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  A すりおろしにんにく小さじ1/2、みそ小さじ2、しょうゆ　小さじ1、豆板醤小さじ1弱、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  春キャベツを3cm角くらいにざく切りにする。 新玉ねぎを半月薄切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉と新玉ねぎを炒める。

  
• 4

  豚肉に火が通り、新玉ねぎがしんなりしたら、キャベツと混ぜ合わせておいたA すりおろしにんにく小さじ1/2、みそ小さじ2、しょうゆ　小さじ1、豆板醤小さじ1弱、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れる。 キャベツがしんなりして調味料が混ざるように炒める。

  

ポイント

炒め始めたらあっという間にできてしまうので、先に調味料を混ぜ合わせておくことをお勧めします！

作ってみた！

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