レシピサイトNadia
    主菜

    柔らか春ピーマンで!コクうま!オイスターソース炒め

    • 投稿日2023/04/22

    • 更新日2023/04/22

    • 調理時間10

    今回は、肉厚で身が柔らかい春ピーマンを中心とした炒め物をお届けします! 春の野菜といえば、春キャベツ・新玉ねぎですが、春ピーマンもあるそうですね…! サラダにもできるくらいの柔らかさなので、ピーマンが苦手な人も今の時期のものは食べやすいかもしれませんね!

    材料2人分

    • 豚こま肉
      250g
    • ピーマン
      3個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • 砂糖
      小さじ1弱
    • サラダ油
      小さじ1
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    弱火でじっと時間をかけて炒めるよりも、強めの火でさっと野菜を炒め合わせることが美味しさのコツです!

    • 1

      ピーマンの種を取り、輪切りにする。 玉ねぎを薄切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉と玉ねぎを中火で炒める。

      柔らか春ピーマンで!コクうま!オイスターソース炒めの工程2
    • 3

      豚こま肉に火が通ったらピーマンと砂糖を入れてさっと炒める。

      柔らか春ピーマンで!コクうま!オイスターソース炒めの工程3
    • 4

      A すりおろしにんにく小さじ1/2、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れて全体的に混ぜ合わさるまで炒める。 こしょうをふりかける。

      柔らか春ピーマンで!コクうま!オイスターソース炒めの工程4
    レシピID

    458731

    質問

    作ってみた!

    「中華丼」の基本レシピ・作り方

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ピーマン」の基礎

    「豚肉」の基礎

    きな| 私も彼も幸せごはん
    • Artist

    きな| 私も彼も幸せごはん

    • 管理栄養士
    • 栄養士

    \ 献立に悩む人へ!マンネリ打破ごはん🍳 / ෆ2~30分で作れる献立・メインのおかず- ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫ ̖́- ෆ 結婚一年生の褒められレシピ𓌉◯𓇋 ෆできた!自分を褒めたくなる簡単料理🥘

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History