柔らか春ピーマンで！コクうま！オイスターソース炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• ピーマン
  3個
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1弱
• サラダ油
  小さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  ピーマンの種を取り、輪切りにする。 玉ねぎを薄切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉と玉ねぎを中火で炒める。

  
• 3

  豚こま肉に火が通ったらピーマンと砂糖を入れてさっと炒める。

  
• 4

  A すりおろしにんにく小さじ1/2、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れて全体的に混ぜ合わさるまで炒める。 こしょうをふりかける。

  

ポイント

弱火でじっと時間をかけて炒めるよりも、強めの火でさっと野菜を炒め合わせることが美味しさのコツです！

作ってみた！

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