彼が夢中でつまむ！エビとアボカドのアーリオオーリオ

アボカドの皮と種を取り除き、3cm角に切る。 にんにくをみじん切りにする。 パプリカは粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにく、乾燥輪切り赤唐辛子を入れ香り立つまで炒める。 香り立ったら冷凍えび・パプリカ・酒を加えて炒める。

エビに火が通たら弱火でアボカドを入れ、さっと炒める。 塩を加えて味を整える。

盛り付けたらパセリを振りかける。