シンプル が１番！我が家の極上パラパラチャーハン

・ねぎ（白い部分）はごく薄い輪切りにする。 ・卵は溶きほぐす。

フライパンにサラダ油を入れ、しっかりと熱する。 熱くなったら油の部分を目がけて卵を流し入れ、すぐにごはんを加える。

卵とご飯に油を絡めるようにして、ほぐしながら炒める。 塩・白こしょうを加える。 ※しっかり味が好きな方は、塩小さじ１。 　少し薄味がいい方は、小さじ3/4から調整してください＾＾

ごはんと卵がほぐれ全体が混ざってきたら、ねぎを加え、さっと炒め合わせる。 仕上げに白こしょうを再度ふり、器に盛る。