副菜
【ほうれん草の胡麻和え】ごまの風味引き立つ！
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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基本のほうれん草の胡麻和えのレシピです。今回はレンジで作れるものにしました。 パパッと作れて汁気が少ないのでお弁当にもおすすめです。
材料3人分
- ほうれん草1束(200g)
- Aすりごま大さじ2
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
甘さひかえめで、ごまの風味が引き立つような味付けにしています。
- 1
ほうれん草は根元部分をよく洗い、写真のように軸と葉がたがい違いになるように重ねラップを巻く。両端は閉じずにあけておく。
- 2
そのまま電子レンジに入れ600wで2分加熱する。
- 3
ラップごと20秒ほど水につけてアクをとる。
- 4
ラップを外し、よく手でしぼり水を切り、ヘタを切り落とし5cm幅に切る。
- 5
保存容器にほうれん草を入れA すりごま大さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ1の調味料を入れてかき混ぜてできあがり。
レシピID
478341
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つくりおき食堂まりえ
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