主菜
【豚こま・なす・大葉の重ね蒸しごまだれ】レンジで簡単おかず♪
投稿日2024/06/09
更新日2024/06/09
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚こまと大葉、なすを重ねてレンジで蒸せば、簡単メインおかずが完成です。すりごまの香りが効いた甘酢だれが、なすと豚こま大葉の美味しさを引き立てます。
材料3人分
- なす2本(200g)
- 豚こま切れ肉200g
- 大葉10枚
- 塩小さじ1/4
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
・たれは市販のごまだれや味ぽん、焼き肉のたれでも大丈夫です。
- 1
なすは5mm厚さの輪切りにする。大葉は4等分にする。
- 2
豚こま切れ肉には塩をふる。
- 3
なす、豚こま切れ肉、大葉の順に重ねならべる。
- 4
3に酒・ごま油をまわしかける。
- 5
両端にスキマをあけてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで7分加熱し、電子レンジのとびらを閉めたまま3分おいておく。
- 6
A すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1を混ぜ、まわしかけて完成。
レシピID
484224
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つくりおき食堂まりえ
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