主食
万能ねぎ塩だれで！とろとろナスのシンプル炊き込みごはん
60分
お米の上でじっくり炊いた秋なすは、ほどけるようなおいしさ。 生姜がピリッと香る《やみつき万能ねぎ塩だれ》をかけたら、もうごはんがとまらない。 三菱電機の「本炭釜 紬」の炊き込みモードなら、お米の浸漬いらずだから時短になります。 ふっくらつややか、粒立ち炊き込みごはんがすぐに作れて 炊き立てがおいしいのはもちろんのこと、冷めてもおいしいです。 忙しい毎日のお守りのような炊飯器です。 「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3
材料4人分
- 米2合
- なす小2本(150g)
- 液体塩こうじ大さじ2
- 長ねぎ1本(100g)
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aごま油大さじ2
- Aしょうがチューブ小さじ1/2(3g)
- Aにんにくチューブ小さじ1/4(1.5g)
作り方
- 1
米は水が澄むまで手早く洗い内釜に入れ、液体塩こうじを加えて水位目盛「白米」の「２」に水加減して混ぜる。
- 2
なすは洗って米の上にのせ、お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。
- 3
炊き上がったら、なすを取り出してさっくりと混ぜる。なすはお好みの大きさに切る。
- 4
器にご飯を盛り、なすをのせる。お好みの量の《やみつき万能ねぎ塩だれ》をかける。
- 5
《やみつき万能ねぎ塩だれ》はごはん、お豆腐、蒸し野菜、サラダチキンなどにかけてもおいしくいただけます。
