主食
とろけて絶品♪なすの和風炊き込みごはん
投稿日2016/09/18
更新日2016/09/18
調理時間40分(浸水時間を除く)
とろけるようななすの食感が絶品のおいしさ！しょうゆ味のしみ込んだごはんと一緒にしみじみと味わってください。
材料（2合分）
- 米2合
- なす2本
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ1
- ねぎの小口切り適宜
作り方
ポイント
なすが柔らかいので、そっと混ぜてください。
- 準
お米は研いでザルにあげ、水気を切る。しょうゆ、みりん、水を合わせて通常通り水加減し、浸水させておく。
- 1
なすは2㎝長さの半月切り、もしくはいちょう切りにする（太さに応じて）。
- 2
１を米の上に乗せ、ごま油を回しかけて炊く。炊けたら全体を混ぜ合わせ、ねぎの小口切りを添える。
レシピID
142901
質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2023/11/12 07:12
気になってた炊き込みご飯作りました🤗なすトロトロで美味しかった😋 作って良かった😊 また作りま〜す🥳
7799312022/08/13 09:32
なすがトロトロでめっちゃ美味しい！ ちょっとだけバターをのせたりもして食べてます🥰
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
