とろけて絶品♪なすの和風炊き込みごはん

• 40分浸水時間を除く

材料（2合分）

• 米
  2合
• なす
  2本
• しょうゆ
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• ねぎの小口切り
  適宜

作り方

• 下準備
  お米は研いでザルにあげ、水気を切る。しょうゆ、みりん、水を合わせて通常通り水加減し、浸水させておく。

• 1

  なすは2㎝長さの半月切り、もしくはいちょう切りにする（太さに応じて）。

• 2

  １を米の上に乗せ、ごま油を回しかけて炊く。炊けたら全体を混ぜ合わせ、ねぎの小口切りを添える。

ポイント

なすが柔らかいので、そっと混ぜてください。

作ってみた！

質問