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    主食

    とろけて絶品♪なすの和風炊き込みごはん

    • 投稿日2016/09/18

    • 更新日2016/09/18

    • 調理時間40(浸水時間を除く)

    とろけるようななすの食感が絶品のおいしさ!しょうゆ味のしみ込んだごはんと一緒にしみじみと味わってください。

    材料2合分

    • 2合
    • なす
      2本
    • しょうゆ
      大さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • ねぎの小口切り
      適宜

    作り方

    ポイント

    なすが柔らかいので、そっと混ぜてください。

    • お米は研いでザルにあげ、水気を切る。しょうゆ、みりん、水を合わせて通常通り水加減し、浸水させておく。

    • 1

      なすは2㎝長さの半月切り、もしくはいちょう切りにする(太さに応じて)。

    • 2

      1を米の上に乗せ、ごま油を回しかけて炊く。炊けたら全体を混ぜ合わせ、ねぎの小口切りを添える。

    レシピID

    142901

    質問

    作ってみた!

    • 1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(とろけて絶品♪なすの和風炊き込みごはん)
      1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2023/11/12 07:12

      気になってた炊き込みご飯作りました🤗なすトロトロで美味しかった😋 作って良かった😊 また作りま〜す🥳
    • 779931
      779931

      2022/08/13 09:32

      なすがトロトロでめっちゃ美味しい! ちょっとだけバターをのせたりもして食べてます🥰

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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