主食
とろとろナスと豚肉のコクうま炊き込みご飯
40分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物75.8g
- 脂質11.8g
- たんぱく質17.2g
- 糖質72.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の「ナス」を使った「炊き込みご飯」を紹介します！ とろとろになったナスがごはんに絡まって おこわ風な感じに仕上がります～♪ 豚肉も加えてボリュームアップ！！ 彩に加えた枝豆もアクセントになって美味しさアップ！！ しなしなになったナスでもOK！ とっても美味しく仕上がりますよ～♡ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- 米2合
- ナス2本(正味300g)
- 豚こま切れ肉200g(バラなどお好みでOKです)
- 冷凍枝豆60粒程度(さやから取り出しておく)
- A醤油・みりん各大さじ2
- A粉末和風だし大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
- 1
米は洗い炊飯釜に入れる。 A 醤油・みりん各大さじ2、粉末和風だし大さじ1、ごま油大さじ1を入れ水を２合の目盛まで注ぐ。
- 2
ナスは乱切りにし、豚こま切れ肉は大きければ小さめに切り、１に入れて炊飯する。 炊けたら冷凍枝豆を加えてさっくりと混ぜ、蓋をして５分程度蒸らす。
作ってみた！
まるまるもりもり2023/07/11 12:50
美味しかったです^_^ナスが炊き込みご飯に合うと思っていなかったので大発見でした！
- とりおか
2021/08/27 06:59
こんなにナスがとろとろになると思いませんでした！また作ります、とっても美味しかったです✨🤤ありがとうございました❤️
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