副菜
香ばしい香りが口に広がる！シャキシャキれんこんの黒ごま焼き
投稿日2021/12/03
更新日2022/12/23
調理時間10分
れんこんの黒ごま焼きレシピです。ひと口食べれば、れんこんのシャキシャキ感と黒ごまの風味が口に広がり、ついつい箸がのびてしまいます。お弁当に、おつまみにもおすすめのひと品ですよ。
材料2人分
- れんこん150g
- 黒ごま小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ2
- 塩適量
作り方
ポイント
れんこんは、焼き色がつくまで加熱することで香ばしい仕上がりになりますよ。
- 準
れんこんは皮を剥いて5mm～1㎝の幅の半月切りにする。
- 1
片栗粉と黒ごまをよく混ぜ合わせ、れんこんに絡める。
- 2
フライパンにごま油を加えて熱し、れんこんを揚げ焼きにし、塩で調味する。
レシピID
426813
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「れんこん」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
