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メイン食材小松菜だけで作れる簡単副菜です。常備菜におすすめですよ。
小松菜の根元を切り落とす。
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れる。
小松菜を根元のほうから湯に入れて葉までつけ、30秒~1分ゆでて氷水に取る。
小松菜の水気をしっかり絞る。
小松菜を食べやすい長さに切る。
小松菜にごま油を和える。
鶏ガラスープの素、砂糖、豆板醤を和える。冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
辛いものが得意な人は、豆板醤を増やしてくださいね。
小松菜の下処理と切り方
小松菜の保存方法
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作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:504016
更新日:2025/06/07
投稿日:2025/06/07
2025/06/12 14:02
2025/06/11 17:43
2025/06/07 19:41
2025/06/07 14:18
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菅智香
育児料理アドバイザー
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