副菜

常備菜に!小松菜のピリ辛和え

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寝かせる時間を除きます

メイン食材小松菜だけで作れる簡単副菜です。常備菜におすすめですよ。

材料

  • 小松菜
    1袋
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/4
  • 砂糖
    小さじ1/4
  • 豆板醤
    小さじ1/4
  • ごま油
    小さじ2

作り方

  • 1

    小松菜の根元を切り落とす。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れる。

  • 3

    小松菜を根元のほうから湯に入れて葉までつけ、30秒~1分ゆでて氷水に取る。

  • 4

    小松菜の水気をしっかり絞る。

  • 5

    小松菜を食べやすい長さに切る。

  • 6

    小松菜にごま油を和える

  • 7

    鶏ガラスープの素、砂糖、豆板醤を和える。冷蔵庫で10分ほど寝かせる。

ポイント

辛いものが得意な人は、豆板醤を増やしてくださいね。

作ってみた!

  • みーこ
    みーこ

    2025/06/12 14:02

    もやしが半端で余っていたので一緒に和えました! シャキシャキ感と小松菜のまろやかな甘さがピリ辛和えにあってて美味しかったです😋 トマトが他のお皿に乗らなかったのでちょこんと乗っけちゃってます💦🍅
    みーこの作ってみた!投稿(常備菜に!小松菜のピリ辛和え)
  • 優月
    優月

    2025/06/11 17:43

    煮浸し以外で何かないかと思って見つけたレシピ。少ない材料で美味しい副菜できました!
  • なべ円
    なべ円

    2025/06/07 19:41

    辛さ控え目にしましたが、しっかり味がついて美味しかったです。
    なべ円の作ってみた!投稿(常備菜に!小松菜のピリ辛和え)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/06/07 14:18

    小松菜のピリ辛和え🧡🥬🌶️💫✨ 小松菜🥬だけで作れちゃう〜💜🥳💫✨✨ シャキシャク小松菜🥬が、豆板醤🌶️の効いた、胡麻油🧡の風味と、鶏ガラで、中華風味でピリ辛🌶️が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺も、すすむ〜💜🥳💫✨✨ これからの季節🌻🎐にピッタリ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚に、コレ💛も追加で、また作る〜💖😋💕💫✨ 智香さん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(常備菜に!小松菜のピリ辛和え)

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