主食

やみつき!なすと長ネギのポン酢パスタ

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15分
  • エネルギー565kcal
  • 炭水化物88.3g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質14.2g
  • 糖質82.5g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

揚げ焼きにしたなすがおいしい、パスタのレシピです。ポン酢しょうゆでさっぱりしながらも、がっつりいただける主食ですよ。

材料1人分

  • パスタ
    100g
  • なす
    1本
  • 長ネギ
    1/2本
  • にんにく
    1片
  • 鷹の爪
    ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • ポン酢しょうゆ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ3

作り方

  • 1

    なすは乱切りにし、長ネギ、にんにくは薄切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

  • 3

    香りが立ってきたら中火にしてなすを揚げ焼きにする。

  • 4

    パスタを表示どおりにゆで上げる。

  • 5

    フライパンにパスタ、鶏ガラスープの素、ポン酢しょうゆ、みりんを加えて全体を絡めるように加熱する。

ポイント

にんにくは弱火で加熱してください。調理途中で茶色になったものは取り出してください。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/09/06 10:11

    茄子と長ネギのぽん酢パスタ💛🍆💚🧄🌶️🧡🍝💫✨ 朝ごはんに、しっとりじゅんわり茄子🍆と、長ネギ💚に、にんにく🧄と、唐辛子🌶️のピリッと効いた、爽やかなぽん酢💛のパスタ🍝💫✨ ぽん酢💛と、唐辛子🌶️で、さっぱりなピリッとで、みりん🧡のほんのり甘味もあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 残暑の蒸し暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 智香さん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(やみつき!なすと長ネギのポン酢パスタ)

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