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白だしを使って、簡単に味が決まる豆乳鍋です。やさしい味わいにラー油のピリッとした辛さがマッチ!
豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切り、キャベツをざく切りにする。
しめじは小房に分ける。
鍋に白だし、酒、水、キャベツ、しめじを入れて中火にかける。
ひと煮立ちしたら弱火にしてフタをし、5分加熱する。
キャベツがやわらかくなったら豆乳、豆腐を加える。
温まったら豚肉を入れて色が変わるまで加熱し、お好みでラー油をかける。
豆乳を入れたあとは煮立たせないようにしましょう。
キャベツのせん切り
キャベツのざく切り
キャベツのくし形切り
キャベツの保存方法
豚ロース肉の筋切り
豚肉を細かくする
豚肉をたたいて薄くする
レシピID:516695
更新日:2026/01/14
投稿日:2026/01/14
2026/01/20 12:56
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菅智香
育児料理アドバイザー
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