副菜
ポリうま！たくあんのポテサラ
投稿日2023/03/08
更新日2023/03/08
調理時間10分
我が家でたくあんが余ると よく作るメニューです。 コロッケにアレンジしてもまた美味しいですよ！
材料2人分
- じゃがいも2個(200g)
- たくあん60g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aからし小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩適量
- 黒胡椒適量
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
●たくあんは粗めに刻む事によって、大小いろんな食感が楽しめます。 ●じゃがいもを電子レンジで加熱する事により時短になります。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。たくあんは粗めのみじん切りにする。
- 2
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで5~6分加熱する。（※加熱後、竹串を刺してスッと通ったらOK）
- 3
加熱したじゃがいもをフォークの裏などで荒く潰したら、たくあん、A マヨネーズ大さじ2、からし小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて混ぜ、塩、黒胡椒で味を整える。 器に盛り付けてお好みでドライパセリをふりかける。
レシピID
454142
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低空飛行キッチン（調理師免許）
すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。