主菜
ご飯にのっけたら止まない！「きゅうりのポリポリ肉味噌」
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質9.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ご飯にふりかけ感覚でかけて食べる肉味噌なので味濃いめです。薄味が好みの方や、そぼろ丼のように召し上がりたい方は醤油と味噌の量を減らして調整してみて下さいね。
作り方
- 1
きゅうりは1cm角に切り、塩をもみこんで5分置いて絞る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンに、にんにく、ごま油、を入れて中火に点火し、にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、味噌大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ2を加えて汁気を飛ばしながら肉に焼き目をつける。
- 3
きゅうりを加え、1分ほどさっと炒めたら粗挽き黒胡椒をふる。
