ビーフと厚揚げのウスターとビネガー煮

牛バラ肉を小さく切って、A 醤油・酒各小さじ2、生姜(チューブ)1cmを混ぜる。

ブロッコリーを小さく切って洗って、耐熱袋に入れて、レンジ600w1分加熱する。 厚揚げにお湯を掛けて小さく切る。

油少々で牛バラ肉を軽く炒める。 厚揚げ、ブロッコリー、B ウスターソース大さじ1、白ワインビネガー大さじ1を加えて、蓋をして強火で2分蒸し焼き。

火を留めて全体を混ぜる。