主菜
ビーフと厚揚げのウスターとビネガー煮
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
調理時間5分
ウスターソースに何かを加えてソースに・・・白ワインビネガーを合わせてみたら美味しくて、蒸し焼きにしてみました。
材料2人分
- 牛バラ肉150g
- 厚揚げ150g
- ブロッコリー1/3個
- A醤油・酒各小さじ2
- A生姜(チューブ)1cm
- Bウスターソース大さじ1
- B白ワインビネガー大さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーはレンジで下処理して柔らかく色よくしました。下処理なしで加えてもＯＫ
- 準
牛バラ肉を小さく切って、A 醤油・酒各小さじ2、生姜(チューブ)1cmを混ぜる。
- 1
ブロッコリーを小さく切って洗って、耐熱袋に入れて、レンジ600w1分加熱する。 厚揚げにお湯を掛けて小さく切る。
- 2
油少々で牛バラ肉を軽く炒める。 厚揚げ、ブロッコリー、B ウスターソース大さじ1、白ワインビネガー大さじ1を加えて、蓋をして強火で2分蒸し焼き。
- 3
火を留めて全体を混ぜる。
レシピID
410464
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。