クリームチーズコロッケ

10

2021.06.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 415336

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

チーズ入りコロッケをクリームチーズで!

    材料

    2人分
    じゃがいも 1個
    クリームチーズ 10g
    A
    マヨネーズ・牛乳 各小さじ1
    A
    コンソメ 小さじ1/2
    小麦粉 大さじ1
    1個
    パン粉 カップ1/2

    作り方

    ポイント

    パン粉をザルに入れて、すりこぎを使って細かくしておくと油吸いが少なくなります。
    ※荒いままでもOK
    1. じゃがいもは皮を剥いて芽を取って洗う。
      濡れたままラップでしっかり包んでレンジ600w2分半
      上下を反して2分半加熱する。
    2. じゃがいもは、熱いうちにマッシュしてA

      マヨネーズ・牛乳 各小さじ1、コンソメ 小さじ1/2

      を加えてよく混ぜる。
    3. 4等分にして丸めて手のひらサイズにつぶす。
      クリームチーズを中央に置いて、2枚で挟む。
    4. しっかり押さえながら成型して一休み。
      小麦粉を全体にまぶす。
    5. 卵は箸で白身をつかみあげて切りながらよく混る。
      じゃがいもを卵にくぐらせてパン粉をつける。
      ※スプーンを使うと手が汚れません
    6. 170度の油で片面1分半ずつ揚げる。
    0 105

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