主菜
クリームチーズコロッケ
投稿日2021/06/21
更新日2021/06/21
調理時間10分
チーズ入りコロッケをクリームチーズで！
材料2人分
- じゃがいも1個
- クリームチーズ10g
- Aマヨネーズ・牛乳各小さじ1
- Aコンソメ小さじ1/2
- 小麦粉大さじ1
- 卵1個
- パン粉カップ1/2
作り方
ポイント
パン粉をザルに入れて、すりこぎを使って細かくしておくと油吸いが少なくなります。 ※荒いままでもＯＫ
- 準
じゃがいもは皮を剥いて芽を取って洗う。 濡れたままラップでしっかり包んでレンジ600w2分半 上下を反して2分半加熱する。
- 1
じゃがいもは、熱いうちにマッシュしてA マヨネーズ・牛乳各小さじ1、コンソメ小さじ1/2を加えてよく混ぜる。
- 2
4等分にして丸めて手のひらサイズにつぶす。 クリームチーズを中央に置いて、2枚で挟む。
- 3
しっかり押さえながら成型して一休み。 小麦粉を全体にまぶす。
- 4
卵は箸で白身をつかみあげて切りながらよく混る。 じゃがいもを卵にくぐらせてパン粉をつける。 ※スプーンを使うと手が汚れません
- 5
170度の油で片面1分半ずつ揚げる。
レシピID
415336
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。