チキンとピーマンのアジアンソテー

ピーマンを半分に切ってヘラを取って細切りにして軽く水洗い。 玉葱は皮をむいて薄切り。 野菜はレンジ600w2分加熱する。

鶏もも肉を一口大に切ってガラムマサラ、オイスターソース、砂糖・塩・黒胡椒を揉みこむ。

ピーマン、玉葱を水気ごとフライパンに広げて、肉を乗せて火をつける。 温まったら蓋をして中火で5分。

肉を返して、バジルの葉を乗せて蓋を戻して3分。