中華風ひやしそうめん

• 10分

材料2人分

• そうめん
  200g
• 鶏むね肉
  1/2枚
• きゅうり
  1本
• みょうが
  1本
• 大葉
  2枚
• 天かす
  大さじ2
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  50ml
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  水
  150ml

作り方

• 下準備
  大鍋でそうめんを茹でてザルにあげて水で氷水で冷やしておく。 小鍋で鶏むね肉を数分茹でて、水で冷やしてさいて、絞っておく。 きゅうり、みょうが、大葉を千切り。

  
• 1

  A めんつゆ(3倍濃縮)50ml、酢大さじ1、ごま油小さじ1、水150mlを良く混ぜて器に分ける。 素麺を入れて天かす、きゅうりを掛ける。 鶏むね肉、みょうが、大葉を盛り付ける。

ポイント

麺は少なめなのでお好みで増やしてください。

作ってみた！

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