主菜
揚げない！減塩唐揚げ 醤油塩不使用 パリパリジューシー
投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間35分
醤油を使わず、味の素のうま味で下処理しました。 良い色にしっかり焼いても味の素で柔らかくジューシーに仕上がりました。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 味の素6振り
- こしょう3振り
- 片栗粉・小麦粉各大さじ1
作り方
ポイント
醤油など液体に漬けて焼くと皮がパリっと焼けないので粉状の調味料で！
- 準
鶏もも肉を6等分に切る。 キッチンペーパーで水けをしっかり取る。
- 1
肉をポリ袋に入れ、味の素、こしょうを振り、揉みこむ。 数分漬け込む。
- 2
片栗粉・小麦粉を加え、袋の口を閉じて振る。 オーブン、トースターなどで両面カリカリに焼く。 ※200度に予熱したオーブンで片面15分ずつ。 オーブントースターでもＯＫ
レシピID
420794
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。