痛風対策！ひじきとたけのこのお味噌汁

• 5分

材料2人分

• ひじき(乾燥)
  大さじ1
• たけのこ
  50g
• かまぼこ
  2cm
• ほんだし
  小さじ1/4
• 味噌
  大さじ1
• 水
  350ml

作り方

• 下準備
  ひじき(乾燥)を軽く洗って水で戻す。 戻ったひじきをザルで軽く洗い、水50mlとほんだしを加え、レンジ600w1分加熱する。

  
• 1

  たけのこは薄く切って水洗い。 かまぼこも薄切り。

  
• 2

  小鍋にひじきを煮汁ごと加え、水300ml、たけのこを加え火にかける。 沸騰したら中火で1分ほど煮る。

  
• 3

  味噌を溶いてひと煮立て。 お椀に盛り付け、かまぼこを乗せる。

  

ポイント

ひじきのもどし方：タッパーにひじき、水を入れて冷蔵庫で放置。 たくさん作っておくと便利です。 おせちの残り物のたけのことかまぼこを入れました。

作ってみた！

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