ステーキ　ポンワインソース

フライパンに油をひかずにステーキ肉を置く。 塩・黒コショウ、みじん切りのにんにくをかける。 火を点け、温まったら中火で3分焼く。

A 赤ワイン50ml、ポン酢大さじ1、砂糖、みりん、バター各小さじ1、醤油小さじ1/2を小鍋で煮詰める。

肉を反して2分焼いてお皿に盛りつけ、ソースをかける。