主菜
あのコンビニの【四川飯店監修ホイコーロー】を再現
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
元は強火で炒めたおこげ風味とトウチの風味が強いので、甜麺醤(テンメンジャン)を多めにして少し甘く、味の素でうま味アップさせました。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- キャベツ200g
- にんにくの芽数本
- ピーマン1個
- ネギ10cm
- 塩胡椒各少々
- A甜麺醤大さじ1
- A酒大さじ2
- A醤油、砂糖、酢、味噌各小さじ1
- A味の素3振り
- A塩胡椒各少々
作り方
下準備
キャベツはざく切り、にんにくの芽は短く切り、耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。 ピーマンは小さく、ネギは斜めに切る。
- 1
油少々で豚こま肉、ピーマン、ネギを塩胡椒して炒める。
- 2
キャベツ、にんにくの芽、A 甜麺醤大さじ1、酒大さじ2、醤油、砂糖、酢、味噌各小さじ1、味の素3振り、塩胡椒各少々を加える。
- 3
強火でしっかり炒める。
